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    陆锦呈闻言唔了一声，说道：“那松虞书院的先生我听说过，是个重才重德行的，小岭为人谦逊懂事，应该问题不大。”



    



    乔郁点了点头，摸了摸乔岭的脑袋，说道：“那是，我也觉得问题不大。”



    



    乔岭耳根发烫，被两人夸得有些不好意思。



    



    春衣到底还是没买着，三人都对西街的成衣铺子不熟悉，只能等回去问问宋奶奶他们再看。



    



    于是三人打道回府，准备回家，回家前乔郁又去rou铺里称了不少rou，除了做馄饨馅儿的花rou外，还专门买了一条里脊，作为今天彦公子加餐的主菜。



    



    陆锦呈来了乔郁家好几次，已经相当熟门熟路，也不需要乔郁招呼，十分自来熟的就跟着一起进了院子。



    



    乔郁做饭的时候，他也自觉的挽了袖子，要给他帮忙。



    



    乔郁指使他干活也是一回生二回熟，现在也不觉得有什么好不好意思的了，陆锦呈说要帮忙，他就二话不说的将活交给他做。



    



    虽然大忙帮不上，但扇扇火剥剥蒜这种小忙还是能帮着做一下的。



    



    两个不会做什么的帮忙打下手，乔郁作为主厨，就开始专心致志的做菜。



    



    里脊rou切一指宽的长条，捏了姜汁和酒腌起来，半碗面粉加一个鸡蛋半勺花椒粉半勺酱油半勺盐，添水搅成粘稠度合适的糊状。



    



    昨天老板送的猪肝，他已经用香料卤好了，现在正泡在卤水里，随吃随取。



    



    五花rou过水煮透放凉后切薄片，片成厚薄均匀晶莹剔透的片。



    



    干土豆片用凉水泡起来，等它吸水变软。



    



    辣椒姜蒜切丝的切丝，切片的切片。



    



    到这儿准备工作就做的差不多了，可以正式开炒。



    



    腌好的里脊挨个在干淀粉里滚一圈，然后再挨个丢进面糊里裹上一层均匀的面衣，六成热的油温丢进去炸熟捞起，待到都炸完了，将油里的残渣过滤干净，将温度升至八成热，再全部倒进去复炸，较高的油温会瞬间给半成品里脊上色，每一根都炸的金黄酥脆，捞起来香味瞬间漫了一屋子。